Meraviglie Invernali e Deviazioni Gastronomiche

Una volta atterrato a Keflavík, ricordati di ritirare la tua valigia e passare la dogana. Ritira la tua macchina a noleggio all‘aeroporto e procedi verso il tuo hotel a Reykjavík. Il resto della giornata é tuo e lo puoi utilizzare come meglio preferisci.

Pernottamento a Reykjavík

Le proposte culinarie del team di Iceland Travel:

-Godetevi l’esperienza Cook and Dine presso Salt Eldhús, una lezione pratica di cucina in tarda mattinata o in prima serata, in inglese. Scoprirete la cultura culinaria unica dell’Islanda e la cucina New Nordic utilizzando ingredienti freschi islandesi. Il corso, condotto in inglese, è guidato da chef professionisti della Salt Kitchen. (Questo corso deve essere prenotato in anticipo.)

-Fate una visita a Kaffi Lóki, un piccolo e accogliente caffè a conduzione familiare situato di fronte alla chiesa di Hallgrímskirkja, nel centro di Reykjavík. La cucina del ristorante si ispira alle ricette tradizionali delle case islandesi, tramandate di generazione in generazione. Kaffi Lóki offre una vasta scelta di piatti degustazione.

-Scoprite la versione islandese dello street food: chioschi di alta qualità in stile food truck in due nuovi mercati alimentari. Hlemmur Food Hall si trova vicino alla via principale dello shopping, Laugavegur. Il Grandi Matthöll è situato nel quartiere Grandi, vicino al vecchio porto. Il nuovo Pósthús Food Hall si trova nell’ex ufficio postale del centro città.

-Partecipate al Reykjavík Food Walk, una visita guidata in piccoli gruppi nel centro storico della città. Durante questa passeggiata, visiterete diversi ristoranti per gustare piatti deliziosi tipici della quotidianità islandese. (Il tour è guidato in inglese.)

Cascate tuonanti – Geyser soffiante – Spiagge nere

Esci dalla cittá e guida fino alla cascata di Gullfoss e al Geysir bollente, i punti salienti del famoso Circolo d’Oro islandese. Continua il viaggio, fermandoti alle cascate di Seljalandsfoss e Skógafoss, vicine al maestoso Eyjafjallajökull, vulcano che provocó l’eruzione vulcanica nel 2010.

Pernottamento nella zona di Vík.

Le proposte culinarie del team di Iceland Travel:

–La fattoria Efstidalur II si trova a soli 10 minuti di auto dalla cascata di Gullfoss. Il ristorante, che si affaccia sul fienile delle mucche, offre piatti a base di manzo d prodotto nella fattoria e verdure locali, nonché prodotti caseari come gelati, formaggio feta islandese e skyr (un prodotto simile ad uno yogurt denso e nutriente).

–Friðheimar è una serra e un’affascinante fattoria di cavalli nei pressi di Flúðir. La pulizia dell’energia idroelettrica e geotermica fornisce risorse i calore per la crescita di molti tipi di frutta e verdura biologica. La fattoria è molto famosa per i gustosi pomodori. Il ristorante di Friðheimar è specializzato in deliziosi piatti a base di pomodori, come zuppa di pomodoro e pomodoro verde e torta di mele. Al fine di garantire un tavolo, si prega di chiamare in anticipo per prenotare un tavolo.

-Nel piccolo caffè del centro benessere Laugarvatn Fontana, il tradizionale pane di segale leggermente dolce viene cotto utilizzando l’energia geotermica. Ogni giorno alle 14:30, è possibile assistere all’estrazione del pane dai contenitori di cottura sotterranei e assaggiarlo con burro islandese. (Questa esperienza è offerta in inglese e deve essere prenotata in anticipo.)

Parco nazionale – Laguna glaciale – Ghiacciaio piú grande d’Europa

Visita la maestosa area di Skaftafell, che é situata fra due ghiacciai e offre molte possibilitá di fare camminate. Prosegui verso la meravigliosa Laguna Glaciale di Jökulsárlón prima di ritornare al villaggio di Vík nel pomeriggio.

Pernottamento nella zona di Vík.

Le proposte culinarie del team di Iceland Travel:

-Il Þorbergur Cultural Centre rende omaggio a uno degli autori più amati d’Islanda, Þorbergur Þórðarson. L’edificio somiglia a una gigantesca libreria piena di libri, offrendo una splendida opportunità per scattare foto uniche. Sul posto, il ristorante Hali è diventato famoso tra gli islandesi grazie alle sue specialità tradizionali islandesi, in particolare il salmerino alpino (trota), allevato in una fattoria vicina. Per pranzo, troverete un assortimento di zuppe, insalate, sandwich, piatti leggeri a base di pesce e torte fatte in casa.

-Se sognate grigliate e una birra fresca, il birrificio Smiðjan Brugghús a Vík produce le sue birre artigianali e offre anche altre marche islandesi. Tra le loro grigliate, troverete costine di maiale e pulled pork lentamente cotto al barbecue, oltre a fantastici hamburger.

Parco Nazionale con meraviglie geologiche – La piú potente sorgente di acqua calda d’Europa

Dirigiti in direzione del Parco Nazionale di Þingvellir, sito dove l’antico parlamento vichingo si riuniva e anche gioiello geologico della natura. Il parco é situato in una vallata mozzafiato tra montagne e distese di lava vicino al piú grande lago d’Islanda. Continuate verso Borgarfjörður e visitate lo storico sito archeologico di Reykholt, le cascate di Hraunfossar e Barnarfoss e la sorgente di Deildartunguhver, la piú potente sorgente di acqua calda d’Europa.

Pernottamento nella zona di Borgarfjörður.

Le proposte culinarie del team di Iceland Travel:

-Il ristorante di Krauma propone piatti in stile bistrot realizzati con prodotti provenienti dalle fattorie dell’ovest dell’Islanda. Due specialità: un antipasto a base di formaggio e carne affumicata provenienti da un allevamento tradizionale di capre e un’insalata colorata con verdure coltivate in serre vicine.

-Il Settlement Centre di Borgarnes offre una prospettiva affascinante sulla storia della colonizzazione dell’Islanda e sull’epoca delle Saghe. Dopo aver visitato le mostre, provate l’eccellente ristorante situato sul posto.

-Il Ljómalind Country Market di Borgarnes è aperto tutti i giorni. Questo mercato di produttori con un approccio ecologico è stato creato da donne della regione. Scoprite prelibatezze fatte in casa come gelato, dolci, formaggi e marmellate, oltre a oggetti artigianali e rimedi a base di erbe.

Scogliere sul mare – Formazioni rocciose

Esplora le innumerevoli meraviglie naturali della penisola di Snæfellsnes, che formano l’omonimo Parco Nazionale. Con le montagne da una parte e il mare all’altra, visita le scogliere sul mare di Arnarstapi e la spiaggia rocciosa di Djúpalónssandur prima di guidare lungo la costa settentrionale attraverso i villaggi di pescatori.

Pernottamento nella zona di Borgarnes.

Le proposte culinarie del team di Iceland Travel:

–Vegamót Café – Situato in un hotel a conduzione familiare nella zona di Vegamót sulla penisola di Snæfellsnes, questo accogliente caffè è molto apprezzato sia dagli abitanti che dai visitatori. È rinomato per la sua atmosfera calorosa e per gli eccellenti dolci e pasticcini fatti in casa.

–The House of Food (Bjargarsteinn) a Grundarfjörður è un piccolo ristorante in una graziosa casa ristrutturata risalente all’inizio del XX secolo, con una splendida vista sulla costa. Il menu varia in base ai migliori prodotti di ogni stagione, offrendo frutti di mare, agnello e piatti vegetariani. (Nota: il ristorante è chiuso a dicembre e gennaio.)

-La città di Stykkishólmur è considerata una delle comunità più rispettose dell’ambiente in Islanda. Il ristorante Sjávarpakkhúsið della città si impegna a mantenere un basso impatto ambientale. Gli ingredienti sono forniti da pescatori, agricoltori e birrifici locali. I clienti possono godere della vista sulla baia di Breiðafjörður, costellata di isole, e osservare i pescherecci e i pescatori al lavoro. Il ristorante è aperto per cena dal mercoledì alla domenica.

Guida lungo la penisola di Reykjanes e visita i campi lava intorno al lago Kleifarvatn e fermati presso la zona geotermica di Krýsuvík dove ci sono numerose piscine fangose.

Rilassatevi nella famosa Laguna Blu con un tuffo rinfrescante nelle calde acque geotermiche, ricche di silicio e minerali che sono ottimi per la pelle.

Pernottamento a Reykjavík.

Le proposte culinarie del team di Iceland Travel:

–Issi Fish & Chips è una delle tappe gastronomiche preferite dagli islandesi. Situato in un chiosco lungo la strada vicino a Njarðvík, Issi Fish & Chips utilizza pesce fresco e di alta qualità proveniente dalla flotta peschereccia di Reykjanes. L’atmosfera è semplice ma accogliente. Il pesce viene servito caldo e fresco, accompagnato da contorni come una salsa speciale creata dallo stesso Issi.

-Al Blue Lagoon, il Lava Restaurant offre una cucina gourmet basata su ingredienti locali. Costruito all’interno di una scogliera di lava vecchia di 800 anni, il ristorante si affaccia sul Blue Lagoon. Il pesce del giorno arriva direttamente dal porto di Grindavík. L’attrazione principale della cena è il menu degustazione (quattro portate), un modo molto elegante per scoprire tutta la gamma della cucina islandese.

Ritorno all’aeroporto internazionale di Keflavík.

Vi consigliamo di lasciare il vostro hotel a Reykjavík entro e non oltre le tre ore precedenti la partenza del vostro volo. Ci vuole circa un’ora per raggiungere l’aeroporto e il check-in inizierà due ore prima della partenza.

Se non avete ancora visitato le terme della Laguna Blu e avete un po’ di tempo libero prima del volo, potreste decidere di approfittarne durante il rientro all’aeroporto. Per fare questa aggiunta considerate almeno 2-2,5 ore in più rispetto al semplice rientro in aeroporto così da avere tempo in abbondanza alla Laguna Blu.

L’auto a noleggio deve essere restituita all’area di servizio dell’aeroporto, che si trova a soli 2 minuti dall’edificio dell’aeroporto. Un servizio bus navetta vi porterà all’area partenze.